Главной задачей стоящей перед пищевой промышленностью, является удовлетворение потребностей населения в высококачественных, биологически ценных и экологически безопасных продуктах, обладающих определенными функциональными свойствами. Рецептура нового функционального кефира с концентратом шиповника представлены в статье

Читать статью полностью